Резервуары типа Я1-ОСВ используются для производства кисломолочных продуктов и продуктов с повышенным сроком годности.
Завод «Старт» выпускает резервуары в двух вариантах исполнения:
- для работы под атмосферным давлением
- для работы под избыточным давлением стерильного (асептического) воздуха
Резервуары для работы под избыточным давлением стерильного воздуха - обычно до 0,06(0,6) МПа (кгс/см²) - используются на предприятиях с высокими требованиями к срокам хранения продукции. Они сложнее в управлении и уходе, требуют установки оборудования на молочных заводах более высокого уровня. Данный вариант исполнения позволяет избежать контакта продукта с атмосферой и попадания бактерий из внешней среды.
Особенности внутреннего исполнения резервуаров Я1-ОСВ
Особое внимание при разработке конструкции и производстве емкостей для хранения молока уделяется обеспечению чистоты внутренней поверхности емкости.
Для этого в конструкции применяются:
- Донышки сферической формы
- Герметичный люк
- Клапан, ограничивающий давление
- Наличие нажимного сальникового фторопластового уплотнителя на вводе мешалки
- Наличие патрубка для подвода чистого воздуха
- С 2018 года требование к коэффициенту шероховатости внутренних сварных швов не выше Ra 0,63
- Неразборная рамная мешалка
- Применение стали 3 мм для надежности конструкции
- Установлен кран отбора проб BSP DN ½ (фирмы NIOB)
Надежность и безопасность резервуаров Я1-ОСВ
Дополнительная надежность резервуаров обеспечивается за счет использования качественных комплектующих (моющая головка, клапаны вакуумный и предохранительный, люк) ведущих европейских производителей. Мотор-редуктор установлен производства VARVEL (Италия). Наличие вакуумного клапана предотвращает вакуумирование сосуда. Резервуары изготавливаются из нержавеющей стали с содержанием никеля. Данный сорт стали разрешен для контакта с пищевыми продуктами Минздравом РФ.
Энергоэффективность емкостей
Толщина стенки сосуда зависит от вместимости резервуара, особенно это применимо к резервуарам большого объема. За счет увеличенного давления в рубашке нагрева (или охлаждения) до 0,3 (3,0) МПа (кгс/см²) и приваренного профилированного змеевика к стенке внутренней емкости обеспечивается максимальный теплообмен между продуктом и теплоносителем или хладагентом.
Минерализованное волокно применяется для термоизоляции цилиндрической части резервуара, фольгированный изолон – для термоизоляции дна. Также возможно применение других видов утеплителей по желанию заказчика (базальтовое или фольгированное волокно, K-FLEX и другие).
Максимальная универсальность резервуаров Я1-ОСВ
Емкости Я1-ОСВ могут использоваться как на этапах производства сметаны, сливок, творога, сливочного масла, кефира и йогурта, так и самостоятельно.
Стандартно резервуары группы Я1-ОСВ по вместимости имеют следующие типоразмеры: 1; 2,5; 4; 6,3; 10 тонн продукта. Другие размеры рассчитываются и производятся индивидуально по тех. заданию заказчика.
Резервуары Я1-ОСВ: основные варианты исполнения.
| Номер варианта исполнения |
Тип давления |
Наличие пульта управления |
Наличие датчика текущего уровня с выводом показаний на пульт управления |
| 10 |
под избыточным давлением асептического воздуха |
без локального пульта управления |
датчиками контроля |
| 11 |
для работы под атмосферным давлением |
локальный пульт ручного управления |
без датчика |
| 30 |
под избыточным давлением асептического воздуха |
без локального пульта управления |
датчиками контроля |
| 31 |
для работы под атмосферным давлением |
локальный пульт ручного управления |
без датчика |
| 50 |
под избыточным давлением асептического воздуха |
локальным пультом ручного управления |
датчиками контроля |
| 51 |
для работы под атмосферным давлением |
локальный пульт ручного управления |
датчиками контроля |
